Levandulová bábovka

Levandulová bábovka

170 g cukru

200 g změklého másla

4 vejce pokojové teploty

250 g měkkého tvarohu pokojové teploty

300 g hladké mouky

1 sáček kypřícího prášku do pečiva

1 balíček vanilkového cukru

1 lžíce levandulových květů, suchých nebo čerstvých

 

Na vymazání formy:

máslo

strouhanka

moučkový cukr na pocukrování

 

Příprava:

Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

Máslo utřeme s cukrem a přidáme postupně žloutky jeden po druhém, hezky vše promícháme. Do směsi přidáme tvaroh a ještě jednou vše promícháme.

V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr (kdo má rád skořici, může použít skořicový… Skořice si s levandulí rozumí také) a levandulový květ.

Směs mouky postupně po částech zapracujeme do tvarohové směsi.

Ušleháme z bílků sníh a pomalu ho vmícháme do těsta.

Těsto vlijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180ºC asi 40-50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.

Po upečení necháme bábovku 10 minut odpočinout ve formě, pak ji opatrně vyklopíme. Vychladlou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.

 

Levandulová bábovka 2

200 g másla

4 vejce

130 g cukru krupice

1 lžička vanilkového aroma

1 polotučný tvaroh

150 g hladké mouky

150 g polohrubé mouky

půl sáčku prášku do pečiva

4 stonky levandule 

Máslo utřeme s celými vejci, cukrem a vanilkovým aroma. Do směsi vmícháme tvaroh a až poté mouky s práškem do pečiva a kvítky levandule.

Těsto dáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 170°C na 45-50 minut.

 

English:

200 g of butter

4 eggs

130 g of semolina sugar

1 tea spoon of vanilla flavor

1 cottage cheese

150 g of plain flour

150 g of flour flour

half a bag of baking powder

4 lavender items

We mix the butter within whole eggs, sugar and vanilla flavor. Mix all of them with the flour and a baking powder and lavender flowers.

Than all the dough put into a butter-crushed form for baking and arrange with the flour. Than  bake it in a oven at 170 ° C for 45-50 minutes.